Recept na tuto především pozdně letní a podzimní buchtu je takový náš rodinný evergreen. Používáme ho už spoustu let, nikdy se neomrzí a hlavně sklízí úspěch na všech frontách. Přitom je opravdu hrozně jednoduchý a rychlý. Buchta je díky cuketě, která v ní ale vůbec není cítit, perfektně vláčná a tak akorát "mokrá". Takže kudy chodím, tudy rozdávám recepty...
7. A je hotovo. Stačí ji už jen nakrájet, ale určitě se dá dodělat i poleva. Nám to ale takhle stačí a můj drahý se po ní může utlouct :-)
Dobrou chuť!
Lucie
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- 1 a 1/2 hrnku cukru
- 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety (stačí menší - z té na fotce už jedna buchta vznikla, vystačila na druhou a ještě mi kus zbyl)
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 čokoláda na vaření
- (cokoli podle chuti - oříšky, kakao, skořice, ...)
Postup:
1. Cuketu vydlabeme od zrníček, oloupeme a nahrubo nastrouháme.
2. Smícháme všechny přísady s cuketou. Můžeme přidat cokoli podle chuti, já dávám nejčastěji čokoládu.
3. Čokoládu je lepší krájet, protože pak zůstanou větší kousky a je pořádně cítit. Strouháním se z ní udělají jen hoblinky a v buchtě ji moc nenajdete.
4. Všechno pořádně promícháme, aby se spojily suché přísady s mokrými...
5. ... a nalejeme na plech. Buď ho pořádně vymažeme tukem a vysypeme strouhankou či hrubou moukou, nebo použijeme pečící papír.
6. Pečeme při 160°C asi 45 minut - záleží na každé troubě a jejích vlastnostech. Prostě do zlatova.
Dobrou chuť!
Lucie
